Mitmeotstarbelised aiataimed

MITMEOTSTARBELISED AIATAIMED

Koht ja aeg: Pargi 32, Räpina, Räpina Aianduskool
Aeg:
16.aprill-16.sept. 2016
Koolituspäevad:  I L16.04. kell 9.00;  II R 20.05.2016 kell 9.00, III R29.juuli 2016 kell 9.00; IV R 16.sept kell 10.00. 2016
NB! Võimalik osaleda üksikutel õppepäevadel

Maht: 40 tundi
Hind: 110€. Osalemine ühel päeval 35€.
Sihtgrupp: Toitlustusettevõtete töötajad, väikeettevõtjad, koduaednikud, huvilised, tööotsijad
Õppejõud: Toivo Niiberg, Jaan Kivistik

Eesmärk: Propageerida väikeaedades kasvatamiseks ilutaimi, milliseid saaks kasutada ka tarbetaimena (toiduks, ravimtaimena jne).

Õpiväljundid: Kursuse lõpetanu tunneb õpitud taimi ja oskab neid kasutada tarbetaimena

AJAKAVA 1.päev

2. õppepäev 20.05.2016 reede

9.00 – 10.30 Õppekäik aeda ja parki. Värvirohke kevadrohelus ja õiteaeg. Paljundamine kombineeritud pistikutega (Taim ja aednik. lk 143).
10.30 – 10.45 Paus
10.45 – 12.15 Taimede vastamine piltide järgi. Istikute otsimine puukoolide kataloogidest. Taimede õppimine ja vastamine okste järgi. (Arvutiklassis, üks arvuti kahele õppijale)
12.15 – 13.00 lõuna
13.00 – 14.30 Kultuuristatud ravimtaimed
14.30 – 14.45 paus
14.45 – 17.00 Lillekultuurid ravimtaimena

Taimed
• Puud ja põõsad: pihlakad, toompihlakad, viirpuud, vilt-kirsipuu, kibuvitsad, nutka vaarikas, kuldsõstar, kukerpuud, läiklehine mahoonia, kirss-kontpuu, lodjapuu, must leeder, mooruspuu, taralõng.
• Liaanid: sidrunväändik, aktiniidiad.
• Pähklikultuurid: sarapuu, pähklipuud, seedermännid.
• Bergeeniad, kalevikepp, ahtalehine pojeng, mustköömen, kaheaastane kuningakepp, monardad
• Naat, võilill, põdrakanep, palderjan, angervaks, südamerohud

3.õppepäev  29.07.2016 reede – ekskursioon Polli
Soovitav sõita kooli bussiga. Siis saame teemakohaselt suhelda sõidu ajal.

9.00 – 11.30  Sõit Polli  (Jaan Kivistik tel 53475780)
11.30 – 12.30 Lõunasöök Nuias, kohvik Heim tel 4333527
12.30-14.30 Polli Aiandusuuringute Keskuse (AK) http://polli.emu.ee/et/meist/  puuviljade ja marjade
tootearenduskeskus, tervise- ja loodustoodete kompetentsikeskus ning pihlakate kollektsioon (Ave Kikas tel 5132081)
14.30-16.30 Seedri puukool (Elmar Zimmer tel 5176491) http://www.seedripuukool.ee/  . Võimalus istikute ostmiseks.
16.30-18.00 Sõit Räpinasse

Kirjandus

Iseseisva töö esitamine. https://aianduskool.ee/jaan/puuviljandus/wp-content/uploads/2016/05/2.paev160520mitmeotst.pdf

4. õppepäev R, 16.09.2016 Õppekäik aeda: puuviljataimed sügisvärvides. Nõuanded okste ajatamiseks talvel. Toimub iseseisva töö https://aianduskool.ee/jaan/puuviljandus/wp-content/uploads/2016/05/2.paev160520mitmeotst.pdf  (vt faili lõppu) arutelu: „Mitmeotstarbelisi puittaimi/rohttaimi minu aias“. Õppija valib ühe kahest juhendajast (T.Niiberg, J.Kivistik). Kursuse lõpetamiseks on vaja esitada iseseisev töö ja tunda õpitud taimed

 

Õppe struktuur ja sisu: Kursuse kogumaht on 40 tundi, sellest 21 auditoorset ja 19 praktilist õppetegevust. Kursus koosneb neljast õppepäevast, neist 2 sügisel ja 2 suvel. Õppepäevade temaatika on koostatud nii, et soovijatel on vastavalt vajadusele võimalik valida ja osaleda ka üksikutel õppepäevadel.
1. Auditoorse töö teemad:
1.1Söödavate viljadega ilupuude- põõsaste kasutus toidus ja hoidistes
1.2.Söödavad ja ravivad õied (sirel, saialill, gladiool, kannikesed, kellukad, lillhernes, talinelk,
seahernes, päevaliiliad, fuksiad jne.).
1.3. Söödavad lillekultuurid salatitaimedena (mungalilled, hostad, krüsanteem, nurmenukk,
vaigulill, begooniad, verev oblikas jne.)
1.4. Lillekultuurid ravimtaimena (bergeeniad, kalevikepp, ahtalehine pojeng, mustköömen,
kaheaastane kuningakepp, monardad jne.)
1.5. Kultuuristatud ravimtaimed (naat, võilill, põdrakanep, palderjan, angervaks, südamerohud
jne.)
1.6. Salati- ja maitsetaimed musterpeenardes ning iluaianduses.
1.7. Söödavate viljadega ilupuud ja –põõsad: pihlakad, toompihlakad, viirpuud, kibuvitsad, kuldsõstar, kukerpuud, kirss-kontpuu, lodjapuu jt. Liaanid: sidrunväändik, aktiniidiad. Pähklikultuurid: sarapuu, pähklipuud, seedermännid. Puittaimede mürgisus. Sügisvärvides puud-põõsad. Õitsvad oksad aastavahetuseks. Istikute hankimine (puukoolide veebilehed) ja paljundamine. Värskeid marju aiast aastaringselt. Hoidised õpitud liikidest.
1.8. Söödavate viljadega ilupuid ja –põõsaid meie kollektsioonides (õppekäik)
1.9. Mitmeotstarbeliste puittaimede vastamine arvutipiltide järgi.
1.10. Iseseisvate tööde tutvustamine (osalejate esinemine).

2. Praktilise töö lühikirjeldus:
2.1. Lillekultuuride ja ilupuude- põõsaste söödavad ja ravivad osised. Õppekäik
kollektsioonidesse
2.2. Söödavate viljadega ilupuud ja –põõsad (õppekäik)
2.3. Puuviljataimed sügisvärvides (õppekäik)
2.4. Värvirohke kevadrohelus ja õitsvad viljapuud ning –põõsad (õppekäik)
2.5. Õppekäik Seedri puukooli, Polli Aiandusuuringute Keskuse (AK) puuviljade ja marjade
tootearenduskeskusse ning tervise- ja loodustoodete kompetentsikeskusse

Õppematerjalide loend:
a) Õpetaja poolt kasutatavad õppetegevuse läbiviimiseks :
• Puuviljad ja marjad Eestis. TEA kirjastus, 2010, 2012 lk.80-120
• Maitsvad lilled, Maalehe Raamat,2010, 112 lk.
• Püsililled roaks ja rõõmuks I osa, Maalehe Raamat, 2010, 143 lk.
• Puud ja põõsad toiduks ning raviks, Maalehe Raamat, 2010,183 lk.
* Toorsalatid, Toitumisteraapia,Tartu, 2013, 48 lk.
b) soovituslik abimaterjal õppijale:
• Söödavate viljadega ilutaimi. https://aianduskool.ee/jaan/puuv/liik/vk/a_vkn.htm
• Früchte der Erde. Urania-Verlag, 1976, 238 lk.
• Issajeva, Irina Sergejevna. Sad XXI veka. Moskva, Rosmen, 2005, 423 lk.
• Kiik, Heino. Maailma viljad. Valgus, 1989, 555 lk.
• Piir, Robert. Vähetuntud marjad aias. Maalehe Raamat, 2008, 238 lk.

Räpina Aianduskool on Eesti Töötukassa koostööpartner. Lisainfot koolituskaardi kohta leiate töötukassa lehelt